Mine bedste smørcremer til opsmøring

Ultimate chokolate frosting

• 4½ dl. flormelis
• 1 1/4 dl. kakao
• 90 g. smør
• 2/3 dl. mælk
• 1½ tsk. vaniljesukker



Palminsmørcreme:

• 75 g. smør
• 75 g palmin
• 300 g flormelis
• 2 tsk vanilleessens 
•  2-4 spsk mælk

 Chokolade ganache

• 2,5 dl. piskefløde
• 250 g. mørk chokolade.

Bring piskefløden i kog og hæl den over den hakkede chokolade. Lad det stå i 5 min. Rør forsigtigt fløden og chokoladen sammen indtil en jævn masse. Sæt nu ganachen på køl, indtil den har en konsistens som kærgården

Smørcreme:

• 250 g usaltet smør (stuetemp.) eller anden essens
• 250 g flormelis
• Et par dråber vanilie essens eller anden smags essens