Cookie dough dessert

Uhm siger jeg bare, hvis man er til store lækre og sprøde cookies, er man helt sikkert også til denne lille frække sag, nemlig cookie dough dessert med en klat vanilje is på toppen.
Det er også en nem derssert at servere, eller hvis man bare lige er lidt lækkersulten. Har hentet inspiration fra Newyorkerbyheart.

Opskrift til 3 personer/ 3 potionsforme på ca. 7 dia.

• 95 g hvedemel
• ½ tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 40 g sukker
• 40 g brun farin
• 85 g blødt smør
• 1 æg
• 1 tsk vaniljesukker eller ekstrakt
• 50 g mørk chokolade hakket

Bland mel, bagepulver og salt sammen i en skål. Bland i en anden skål det bløde smør, sukker og brun farin, pisk det lyst og luftigt, tilsæt æg og vaniljesukker og pisk forsat.
Bland så melblandingen i sukkermassen og vend det hakkede chokolade i.
Smør potionsformene og fordel dejen i dem, fyld dem 3/4 op.
Sæt dem i en 175 grader varm álm. ovn i 15-30 min. ( afhængig af oven, mine fik 30 min).
De skal være gyldne og lidt sprøde ovenpå, samt svampede indeni.
Tag dem ud af ovnen og servere dem varme med en klat vaniljeis ovenpå.