De her chokolade cookies er bare de bedste ever, de er sprøde i kanten, med lidt blødere midte. Det er en opskrift jeg engang fandt, men har ændret lidt i.
Opskrift på 9 store cookies:
- 85 g sukker
- 60 g smør, blødt
- ½ æg
- knips salt
- ½ tsk vaniljesukker
- 20 g kakaopulver
- 55 g hvedemel
- 1/4 tsk natron
- 70 g chokoladestykker
- 40 g hasselnødder ( skåret i grove stykker)
Tænd oven på 180 grader. Pisk smør luftigt med sukkert, tilsæt ægget og pisk stadigvæk. Bland mel, salt, vaniljesukker, kakao og natron og kom det i sukkerblandingen. Hak nødderne groft samt chokoladen, og vend det i.
Kom ca. 9 klatter på en plade med bagepapir og tryk dem lidt ud, der skal være en del plads imellem, for de her cookies flyder en del ud. Bag dem på miderste rille i ca. 15 min. Lad dem lige køle lidt af på pladen ca 5 min, inden man flytter dem over på en rist.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar