Vaniljecupcakes m. vaniljefrosting

Til 12 stk.

• 1 æg
• 150 g. sukker
• 2 tsk. vaniljesukker
• 8 spesk. olie (neutral)
• 2 dl. kærnemælk
• 2 tsk. bagepulver
• 250 g. hvedemel
• 40 g. chokoladeknapper hakkes
• Til frostingen
• 70 g. blødt smør
• 75 g. sigtet flourmelis
• 1 tsk. vaniljepulver

Pisk æg og sukker til en luftig masse, hvorefter vaniljesukker, olie og kærnemælk tilsættes. Til sidst røres bagepulver, hvedemel og de hakkede chokoladeknapper i.

Bag kagerne ved 180 grader i 20-25 min.

Når kagerne er afkølet, kan frostingen kommes på.