Vaniljekranse

Opskrift på 45 stk. fra Amos store julebagebog.

• 250 g. hvedemel
• 125 g. sukker
• kornene fra 1 vaniljestang
• 200 g. smør eller margarine
• 1 æggeblomme
• 100 g. finthakkede mandler

Bland alle ingredienserne i en skål og smuldr fedtstoffet heri. Ælt dejen sammen med en let hånd.
Læg dejen koldt i 1 time, iden den formes.
Sæt en stjerneform i en kødhakker. Form de 6-8 cm. stænger til kranse og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bages i ca. 6-8 min. i en 200 grader alm. ovn. (varmluft 180 grader)

OBS: Ifølge opskriften står der at der bliver ca. 90 stk. men det kunne jeg slet ikke få, fik istedet ca. 45 -50 stk. Ellers var de godt nok blevet små hvis der skulle blive 90 stk. Jeg vil gerne have at der lidt bid i.