Cookies m. hvid og mørk chokolade

Kan man godt lide cookies som er sprøde i kanterne, er denne lige sagen. Det er en lidt sødere cookies, men smager dejligt, især når de stadigvæk er lidt lune, så er de bare bedst.
Se også de andre cookies opskrifter jeg har, de er også rigtig gode.

Opskrift på 9 store cookie:

• 60 g blødt smør
• 50 g sukker
• 50 g brun farin
• 1/4 tsk natron
• 1/4 vaniljesukker
• ½ æg
• 100 g hvedemel
• 20 g hasselnødder
• 50 g mørk hakket chokolade
• 25 g hvid hakket chokolade

Rør smør, sukker, brun farin, natron, vanilje og salt sammen til en cremet konsistens. Tilsæt ægget og pisk forsat til det er blandet godt, tilsæt melet lidt efter lidt. Vend det hakkede chokolade i samt de grovhakket nødder. Tril dejen til kugler og læg dem på en bradeplade og tryk den let flade. Der skal være meget plads imellem, da disse her cookies flyder meget ud. Bag dem ved 190 grader i ca 15 min.
Lad dem køle af i 5 min inden de flyttes over på risten.