Sommer burger med ananas og kalkun

Jeg elsker den her sammensætning af burger, den er så dejlig let og frisk her om sommeren.

Opskrift til 1 stk. sommerburger.

Grov bolle, uden for mange kerner ( Koberg har nogle gode)
2 skiver ristet bacon
1 skive ananas
1-2 skiver kalkun pålæg
Kinasalat
1 stribe mayonaise
Thousand Island dressing. ( Gerne en let)

Fremgangsmåde.

Rist bollen, smør den med thousland island på begge boller.
Kom salat på nederste bolle, et par skiver kalkun pålæg og en ananasring. Put lidt mayo i ananasringen, pynt til sidst med baconen.. Umm og klar til at spise.

Hjemmelavede romkugler

Jeg lavede nogle chokolade muffins den anden dag, men de blev ikke super gode, så jeg kastede mig ud i en omgang hjemmelavede romkugler, og de blev overraskende gode, faktisk bedre end bagerens :)

Opskrift til ca. 12 stk. romkugler.

500 g. chokoladekage rest
2 stk. winerbrød
6 tsk. rom essens
70 g. flormelis
40 g. gult smør ( kærgården)
3 spsk. hindbærsyltetøj.

Pynt.
Kokos
Farvede krymmel

Blend hele molevitten i en foodprosser, du kan evt. smage dig frem til ingredienserne.
Jeg rullede halvdelen af dem i choklade inden jeg rullede dem i krymlen, det gør dem en anelse sødere.