Grov boller

Grovboller:
12 boller.

• 25 g gær
• 6 dl vand
• 2 spsk honning
• 1 spsk salt
• 2 spsk olie
• 1 dl grovvalset havregryn
• 200 g ølandshvedemel
• 330 g fuldkornsspletmel
• 100 g hvedemel

Rør gæren ud i den lune vand, tilsæt salt, olie og honning. Rør alle slags mel i, dejen er en smule klistret, dette skal den også være.
Stil til hævning et lunt sted i 1,5 time. Form nu til boller og lad efterhæve i 15 minutter.
Skal ind i en 200 graders varm ovn i ca. 20 minutter til de er gyldne.