Vaniljemuffins med nutellafrosting

Fik en ustyrlig lyst til kage her den anden dag og valget faldt på disse dejlige vaniljemuffins med nutella frosting. Skøn cupcake, der ikke vamler på nogle måder, som jeg i øvrigt syntes nogle af de der smørcremer gør, så her er en opskrift.

Opskrift på 12 stk. muffin.

•  140 g sukker
• 1 æg
• 100 g blødt smør
• 2,5 dl kærnemælk
• 280 g hvedemel
• 2 tsk vaniljesukker
• 1 tsk natron
• 2 tsk bagepulver

Pisk det bløde smør luftigt sammen med sukkert, så det bliver helt lyst. Pisk ægget i og forsæt med at piske grundigt, tilsæt kærnemælken.
Bland mel, salt, bagepulver, vaniljesukker og natron sammen i en anden skål. Bland så melblandingen i smørblandingen, rør til en glat dej.
Bag dem i en 200 grader varm ovn i 18-20 min.

Opskrift på nutella frosting til 10 stk. muffin

• 100 g naural flødeost
• 175 g nutella

Pisk til en luftig masse og spøjt massen på cupcakesne.